Ako dobre funguje vaše trávenie? Dokážete pravidelne a uvoľnene vykonávať veľkú potrebu, alebo patríte medzi 20 – 25 % populácie, ktorá má problémy s vyprázdňovaním a trpí zápchou?
To, že črevá sú pomalé, často súvisí s naším životným štýlom: Okrem stresu a nedostatku pohybu je za vznik zápchy zodpovedný najmä nedostatočný príjem tekutín a vlákniny. Vláknina však nie je dôležitá len pre trávenie a jej nedostatok môže mať ďalekosiahle následky.
Čo je to vláknina a na čo je dobrá?
Vláknina je sacharid s dlhým reťazcom, ktorý ľudský organizmus nedokáže využiť. „Nevyužiteľné“ znamená, že telo nedokáže vlákninu rozložiť a vstrebať pomocou enzýmov. Vláknina však môže byť fermentovaná črevnými baktériami.
Okrem iného sa tak vytvárajú mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pre zdravie. V kombinácii s dostatočným množstvom tekutín vláknina zvyšuje objem stolice a dodáva jej mäkkú konzistenciu. Tento zväčšený objem naplní črevo, čo stimuluje svaly okolo čreva, aby transportovali obsah ďalej.
Vláknina má mnoho výhod pre tráviaci systém a celkové zdravie:
Podpora trávenia: Vláknina pomáha udržiavať tráviaci systém v pohybe. Nerozpustná vláknina zvyšuje objem stolice a urýchľuje jej prechod cez črevá, čo môže predchádzať zápche.
Regulácia hmotnosti: Rozpustná vláknina napomáha pocitu sýtosti tým, že absorbuje vodu a vytvára gélovitú hmotu. To môže znížiť chuť na jedlo a pomôcť pri chudnutí.
Kontrola hladiny cukru v krvi: Rozpustná vláknina spomaľuje vstrebávanie cukrov a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi, čo je dôležité pre diabetikov a ľudí s inzulínovou rezistenciou.
Zníženie cholesterolu: Rozpustná vláknina môže znížiť hladinu LDL (zlého) cholesterolu tým, že sa viaže na žlčové kyseliny v črevách a pomáha ich vylučovať z tela.
Ktorá vláknina je najlepšia na chudnutie?
Na chudnutie je najlepšia rozpustná vláknina. Dôvodom je jej schopnosť absorbovať vodu a vytvárať gél, ktorý a zvyšuje pocit sýtosti. Potraviny bohaté na rozpustnú vlákninu zahŕňajú napríklad:
- citrusové ovocie
- jablká
- mrkva
- jačmeň
- orechy
- čučoriedky
Rozdiel medzi rozpustnou a nerozpustnou vlákninou
Vo všeobecnosti sa vláknina delí na „rozpustnú“ a „nerozpustnú“. Ide o rozpustnosť vo vode, ktorá ovplyvňuje vlastnosti a funkcie príslušných vláknin.
Rozpustná vláknina
- Inulín, pektín – napr. v psylliu, ľanových semienkach alebo chia semienkach.
- „Strácajú“ svoju štruktúru vo vode.
- Vytvárajú gély a dodávajú stolici dobrú mazľavosť.
- Sú potravou pre črevné baktérie (napr. bifidobaktérie, laktobacily).
- Stimulujú tvorbu mastných kyselín s krátkym reťazcom.
VS
Nerozpustná vláknina
- Patrí sem lignín, celulóza – nachádzajú sa najmä v celozrnných výrobkoch.
- Črevná flóra ju rozkladá nerozpustnú vlákninu len mierne.
- Zachováva vplyv na objem stolice až do konečníka.
- Zvyčajne môže pomôcť pri zápche (v kombinácii s dostatočným množstvom tekutín).
Čo robí vláknina v črevách?
Nedostatok vlákniny ovplyvňuje nielen objem a konzistenciu stolice, ale aj naše črevné baktérie: Vláknina im totiž slúži ako zdroj potravy. Ak majú črevné baktérie k dispozícii príliš málo vlákniny, buď využívajú ako potravu ochrannú vrstvu črevného hlienu, alebo hynú.
Znížený počet a rozmanitosť baktérií v čreve okrem iného znamená, že z potravy sa môže vstrebať menej dôležitých živín. Vzhľadom na zníženú kvalitu a rozmanitosť živín v našej potrave to môže byť z dlhodobého hľadiska problém pre celý organizmus. Okrem toho je obmedzená produkcia dôležitých mastných kyselín s krátkym reťazcom (napr. butyrátu, ktorý slúži ako zdroj energie pre bunky črevnej sliznice).
Väčšinu „stratených“ črevných baktérií však nemožno jednoducho znovu vrátiť do organizmu – sú anaeróbne, t. j. neznášajú kyslík. Z tohto dôvodu ich nemožno kultivovať a užívať vo forme probiotík. Je však možné vytvoriť základ pre život dôležitých baktérií v čreve tým, že im poskytneme vhodnú vlákninu ako potravu – napríklad prostredníctvom tzv. prebiotík.
Prirodzená podpora chudnutia: Jablčný pektín!
Ak hľadáte najlepšiu vlákninu na chudnutie, predstavujeme vám prebiotikum OMNi-LOGiC® Jablčný pektín*, ktorý je potravou pre baktérie Bacteroidetes podporujúce vylučovanie cukru z tela.
OMNi-LOGiC® Jablčný pektín obsahuje rozpustnú vlákninu pre rovnováhu v čreve. Ak majú baktérie Bacteroidetes k dispozícii dostatok jablčného pektínu, množia sa, trvalo kolonizujú naše telo a podporujú tak chudnutie.
*Výživový doplnok
